Curso de cocina tradicional japonesa en Tejemaneje_
Volvemos al país del sol naciente con las recetas más tradicionales. Nuevas técnicas culinarias, ingredientes y conceptos. Febrero volverá a ser un mes #JAPO en Tejemaneje y nos reencontraremos alrededor de los fogones para preparar la autentica comida japonesa casera: sopa miso, belly estofado, ensaladas, carnes maceradas, pescados, postres... Una oportunidad única para aprender recetas tradicionales.
Dedicaremos especial atención a la presentación de estas pequeñas obras de arte en la mesa y al terminar degustaremos nuestras creaciones sin que falte el Sake, por su puesto… :))))))
PROGRAMA:
- - Edamame / Chips de nori
- - Ensalada de wakame y pepino
- - Hijiki no nimono con Teriyaki de pollo
- - Pez Taiyaki de ternera
- - Tartar de jurel
- - Belly pork con arroz al jengibre
- - Sopa de miso
- - Gyozas
- - Mochis
Fecha: Domingo 14 de febrero de 11 a 16h
Precio: Curso + Comida + sake + licores: 55€
Plazas limitadas a 20 personas. Reservas a hola@tejemaneje.es
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