Cena maridaje en El Romea by Tiquismiquis con Versos y Vino_

El Romea by Tiquismiquis y V&V –Versos y Vino-, les ofrece una cena maridaje el próximo día 25 de Abril, lunes a las 21:00 horas, con vinos Australianos y Neozelandeses y un menú exclusivamente preparado para esta noche por nuestro chef creativo Sergio de Gea, la cata será dirigida por Javier Zapata de V&V -Versos y Vino-.

La cena constará de los siguientes platos:

• - Ravioli de gamba con cremoso de hinojo y jengibre
• - Timbal de patata con merluza infusionada con ajo y romero y mayonesa de lima
• - Estofado de setas de temporada con yema de corral confitada y glace de ternera
• - Pluma ibérica con patatas gajo asadas al ajo, tomillo y romero
• - Tarta de la abuela caramelia, con helado de haba tonka

Y serán maridados con los siguientes vinos:

• - Matua Valley Sauvignon Blanc, Bodega Matua de Marlborough, 100% Sauvignon Blanc. Vino de Nueva Zelanda.
• - Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay, Bodega Wolf Blass de región South de Australia, 100% Chardonnay, con 6 meses de barrica francesa.
• - Matua Valley Pinot Noir, Bodega Matua de Marlborough, 100% Pinot Noir, crianza de 8 meses en barrica francesa. Vino de Nueva Zelanda.
• - Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon, Bodega Wolf Blass de región South de Australia, 100% Cabernet Sauvignon, crianza de 6 meses en barrica francesa y americana.
• - The Little Penguin Shiraz, Bodega The Little Penguin de región South Eastern de Australia, 100% Shiraz, crianza parcial en barrica francesa.

Esta cena maridaje tendrá un coste de 45.00€ p/p, las plazas son muy limitadas, bajo reserva previa